Kiełbasa żywiecka suszona 350g
21,00 zł za szt.
Kiełbasa żywiecka suszona to wędlina, która wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem, co czyni ją wyjątkową wśród innych rodzajów kiełbas. Jej charakterystyczny profil smakowy jest wynikiem odpowiedniego doboru mięsa, starannego procesu wędzenia drzewem olchowym i podsuszania co nadaje jej głęboki, niepowtarzalny smak.
Ze względu na specyfikę produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Cena za kilogram: 60,00 zł/kg
(1 sztuka ≈ 0.35 kg)
Darmowa wysyłka przy zamówieniach od 399 zł
- Polskie mięso z pewnego źródła
- Kupuj od rodzinnej, lokalnej masarni
- Bezpieczne płatności Tpay
Opis
Kiełbasa Żywiecka Suszona 350 g – Tradycyjna kiełbasa wieprzowa suszona z Podlasia
Kiełbasa żywiecka suszona to klasyczny wyrób wędzony i suszony. Ceniony za intensywny smak i zwartą, sprężystą strukturę. Produkujemy ją w oparciu o sprawdzoną technologię, łączącą tradycyjne peklowanie, wędzenie drewnem olchowym oraz długotrwałe suszenie. Do jej wyrobu wykorzystujemy wyłącznie wysokiej jakości mięso wieprzowe, starannie selekcjonowane i odpowiednio rozdrobnione, z dodatkiem naturalnych przypraw.
Proces produkcji rozpoczyna się od peklowania mięsa, które następnie jest grubo mielone i mieszane z przyprawami takimi jak czosnek i pieprz. Farsz trafia do osłonki białkowej po czym kiełbasa jest powoli wędzona w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem olchowym. Wędzenie nadaje jej charakterystyczny aromat i zabezpiecza powierzchnię wyrobu. Kolejnym, kluczowym etapem jest naturalne suszenie, podczas którego kiełbasa stopniowo traci wilgoć, zyskując intensywny smak, trwałość oraz typową dla żywieckiej, lekko pomarszczoną osłonkę.
Kiełbasa żywiecka suszona charakteryzuje się ciemniejszym przekrojem, wyraźnym zapachem dymu i przypraw oraz głębokim, mięsnym smakiem. Jest to wyrób dla koneserów, którzy cenią tradycyjne kiełbasy suszone.
Charakterystyka produktu
Kiełbasa żywiecka suszona to kiełbasa grubo rozdrobniona, twarda i zwarta, o niskiej zawartości wody. Charakteryzuje się intensywnym aromatem wędzenia olchowego, wyraźnie wyczuwalnym czosnkiem i pieprzem oraz długim, lekko pikantnym posmakiem. Jest to wyrób trwały, typowy dla polskich kiełbas suszonych.
Sposób podania
Kiełbasę żywiecką suszoną najlepiej podawać na zimno, krojąc ją w cienkie plastry lub ukośnie w piórka. Doskonale sprawdzi się jako element deski wędlin, przekąska do pieczywa na zakwasie, ogórków kiszonych lub jako dodatek do regionalnych przystawek. Przed podaniem warto wyjąć ją z lodówki na kilkanaście minut, aby w pełni rozwinęła aromat.
Przechowywanie
Przechowywać w lodówce w temperaturze od 4°C do 6°C. Produkt pakowany próżniowo. Po otwarciu opakowania zaleca się przechowywać kiełbasę w papierze spożywczym lub luźno owiniętą pergaminem.
Skład Kiełbasy Żywieckiej Suszonej
Mięso wieprzowe, sól, czosnek, pieprz czarny, naturalne przyprawy, substancja konserwująca: azotyn sodu, naturalny dym wędzarniczy z drewna olchowego.
Alergeny
W zakładzie stosuję się: GORCZYCĘ SELER, GLUTEN
Wartości Odżywcze w 100 g Kiełbasy Żywieckiej Suszonej
- Wartość energetyczna: 1184 kJ / 286 kcal
- Tłuszcz: 25 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g
- Węglowodany: poniżej 0,5 g w tym cukry: poniżej 0,5 g
- Błonnik <0,5 g
- Białko: 15 g
- Sól: 2,1 g
Waga: ok. 350 g (pakowane próżniowo – tradycyjna kiełbasa suszona z Podlasia)
Dlaczego nasza Kiełbasa Żywiecka Suszona
Nasza kiełbasa żywiecka suszona to hołd dla klasycznej polskiej sztuki masarskiej. Powolne wędzenie drewnem olchowym oraz naturalne suszenie pozwalają uzyskać intensywny smak i trwałość bez konieczności stosowania sztucznych dodatków. To wyrób dla osób poszukujących prawdziwej, tradycyjnej kiełbasy suszonej, produkowanej w rodzinnej masarni z Podlasia, z zachowaniem najwyższych standardów rzemieślniczych.
Szczegóły produktu
| Waga | 0,35 kg |
|---|
