Baleron wędzony – czysta przyjemność w smaku. Nasz wędzony baleron to połączenie soczystego mięsa z intensywnym aromatem dymu. Doskonały jako dodatek do kanapek, sałatek czy przekąsek.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Baleron z komina- to baleron długo wędzony nie parzony i jest to połączenie soczystego mięsa z intensywnym aromatem dymu. Doskonały jako dodatek do kanapek, sałatek czy przekąsek.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Boczek pieczony to długo pieczony produkt w niskiej temperaturze. fajnie odnajduję się na kanapkach jak i na gorąco do obiadu.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%
Boczek Rolowany 700 g – Tradycyjny Boczek Wędzony z Podlasia Nasz boczek rolowany to mistrzowski pokaz wędliniarskiego rzemiosła z Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. Do jego produkcji wybieramy wyłącznie płaskie, mięsne kawałki boczku wieprzowego od lokalnych dostawców z Podlasia. Zanim mięso zostanie zwinięte, moczymy je w solance następnie nacieramy je mieszanką naturalnych przypraw – …
Boczek wędzony powstaje w procesie wolnego wędzenia drewnem olchowym. Dzięki temu jest pełen smaku, aromatyczny i naturalnie soczysty. Doskonały zarówno na zimno, jak i po podsmażeniu. Pasuje również idealnie do jajecznicy.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kabanosy to cienkie, długie kiełbaski o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. Są robione z mięsa wieprzowego, dobrze przyprawione, wędzone. Dzięki temu są chrupiące i idealne jako przekąska.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może się różnić +/- 10%.
Kaszanka 600 g – Tradycyjna kaszanka wieprzowa z Podlasia według dawnej receptury Kaszanka to jeden z najbardziej klasycznych wyrobów podrobowych kuchni podlaskiej i nieodłączny element tradycyjnego gospodarstwa. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. produkujemy ją według starej, rodzinnej receptury, z poszanowaniem dawnych zasad rzemiosła masarskiego. Nasza kaszanka powstaje z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, świeżych…
Kiełbasa boćkowska to esencja lokalnej tradycji wędliniarskiej, łącząca dobrej jakości mięso z tradycyjnymi przyprawami, co daje jej niepowtarzalny, regionalny charakter, podkreślony przez naturalne wędzenie.
Chorizo to kiełbasa o intensywnym, pikantnym smaku. Jest robiona z mięsa wieprzowego i doprawiona papryką, która nadaje jej czerwony kolor. Wędzona jest zimnym dymem olchowym.
Kiełbasa czosnkowa to aromatyczna kiełbasa o wyrazistym smaku, przygotowana z wysokiej jakości mięsa i czosnku. Charakteryzuje się intensywnym zapachem, drobną strukturą i tradycyjnym doprawieniem, idealna na ciepło i na zimno.
Kiełbasa domowa to bardzo chuda kiełbasa. Doprawiona tylko czosnkiem, solą i pieprzem sprawia, że czujemy prawdziwy smak mięsa. Drzewo olchowe którym wędzimy, nadaje piękny kolor i zapach prawdziwej kiełbasy.
Kiełbasa krucha to wędlina o delikatnej, łatwo rozpadającej się konsystencji niekiedy z galaretką. Wytwarzana jest z mielonego mięsa, doprawiona solą i przyprawami. Ma łagodny smak i dobrze sprawdza się na kanapkach. Ze względu na specyfikę pakowania waga może się różnić +/-10%
Idealna kiełbasa na gorąco z musztardą lub chrzanem, lub na kanapki.
Ze względu na specyfikę produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiełbasa pieprzowa Kiełbasa pieprzowa to wędlina o wyraźnym, pikantnym smaku. Przygotowywana jest z mięsa wieprzowego i doprawiana dużą ilością łamanego pieprzu. Ma intensywny aromat i wędzona jest na zimno.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może się różnić +/- 10%.
Kiełbasa piwna to aromatyczna wędlina o lekko pikantnym smaku. Robiona jest z mięsa wieprzowego i doprawiana przyprawami i gorczycą. Idealna na kanapki i jako przekąska do piwa.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%
Kiełbasa podlaska tradycyjna wieprzowa kiełbasa z regionu Podlasia, znana z intensywnego aromatu majeranku i pieprzu, soczystości i charakterystycznej struktury, wędzona naturalnym dymem olchowym, a następnie parzona, co czyni ją wszechstronną na zimno, do smażenia, pieczenia na ognisko i grilla.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%
Kiełbasa słoikowa to tradycyjny smak z dzieciństwa konserwy turystycznej parzonej w otoczce galaretki. Przygotowywana jest z kawałków mięsa wieprzowego i przypraw, a następnie gotowana. Ma intensywny smak i niepowtarzalny zapach.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiełbasa swojska Jest to wędlina, z dodatkiem czosnku, pieprzu i soli. Ma grube kawałki mięsa, wyraźny, intensywny smak oraz aromat wędzenia naturalnym drewnem olchowym. Najlepiej smakuje jako element domowych potraw lub na kanapkę.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiełbasa szynkowa to wysokiej jakości wędlina wieprzowa, wytwarzana z szynki, charakteryzująca się delikatnym smakiem, i zwięzłą konsystencją, idealna do kanapek. Dzięki dodatkowi przypraw takich jak pieprz biały i gałka muszkatołowa staje się niepowtarzalną.
Ze względu na specyfikę pakowania produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiełbasa z szynki to wyszukany smak i najlepsze kawałki szynki użyte do produkcji. Kiełbasa koneserów i pasjonatów. Nie można jej nie spróbować.
Ze względu na specyfikę warzenia produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiełbasa żywiecka suszona to wędlina, która wyróżnia się intensywnym smakiem i aromatem, co czyni ją wyjątkową wśród innych rodzajów kiełbas. Jej charakterystyczny profil smakowy jest wynikiem odpowiedniego doboru mięsa, starannego procesu wędzenia drzewem olchowym i podsuszania co nadaje jej głęboki, niepowtarzalny smak.
Ze względu na specyfikę produktu, waga końcowa może znacznie się różnić +/- 10%.
Kiszka Pasztetowa 600 g – Tradycyjna kiszka pasztetowa wieprzowa z Podlasia Kiszka pasztetowa to klasyczny wyrób podrobowy, głęboko zakorzeniony w tradycji podlaskiej kuchni. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy ją według dawnej, rodzinnej receptury, z poszanowaniem rzemiosła masarskiego i naturalnych metod produkcji. Do produkcji kiszki pasztetowej wykorzystujemy świeże podroby wieprzowe, mięso oraz naturalne…
Kumpiak Podlaski 500 g Kumpiak podlaski to unikalny wyrób naszej rodzinnej masarni i jeden z tych produktów, które oddają hołd podlaskim tradycjom. Robimy go wyłącznie z najlepszego udźca wieprzowego od sprawdzonych hodowców z Podlasia. Mięso starannie selekcjonujemy, nacieramy mieszanką soli, czosnku, jałowca, ziół i pieprzu. Pozostawiamy ta zapeklowane mięso na kilkanaście dni, następnie długo wędzimy…
Łopatka Pieczona 800 g – Soczysta łopatka wieprzowa pieczona z Podlasia Łopatka pieczona to jeden z najbardziej klasycznych i cenionych wyrobów pieczonych w tradycyjnej masarni. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k przygotowujemy ją z wysokiej jakości łopatki wieprzowej, znanej z doskonałej równowagi pomiędzy chudym mięsem a naturalnym tłuszczem, który odpowiada za wyjątkową soczystość po…
Mielonka jak za komuny tego nie można nie spróbować legendarny smak mielonki. Mięso drobno rozdrobnione i smak mielonki z puszki, to coś co przypomni smak dzieciństwa.
Mortodela to wędlina o delikatnym, łagodnym smaku i miękkiej konsystencji. Robiona jest z mielonego mięsa wieprzowego, idealnie doprawiona, fajnie smakuje podsmażona na patelni lub na kanapki.
Pasztet Domowy 400 g – Tradycyjny pasztet wieprzowy z Podlasia według domowej receptury Pasztet domowy to jeden z najbardziej klasycznych i lubianych wyrobów kuchni domowej, od lat obecny na podlaskich stołach. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy go według sprawdzonej, rodzinnej receptury, z wykorzystaniem naturalnych składników i tradycyjnych metod masarskich. Do produkcji naszego…
Krótki opis
Pieczeń nycówka to super alternatywa do wędlin wędzonych. Chude mięso i idealnie dobrane przyprawy to połączenie smaku i prostoty. Pajda chleba masło i plaster nycówki to idealne połączenie na zaspokojenie głodu.
Polędwica łososiowa długo wędzona. Dobrze odnajduje się na kanapkach, deskach wędlin i w sałatkach.
Ze względu na specyfikę pakowana, waga może się różnić +/- 10%
Polędwica Wędzona 600 g – Tradycyjna wędzona polędwica wieprzowa z Podlasia Polędwica wędzona to jeden z najbardziej szlachetnych wyrobów naszej rodzinnej masarni. Robimy ją wyłącznie z najlepszej polędwicy wieprzowej od sprawdzonych hodowców z Podlasia. Mięso starannie selekcjonujemy, peklowujemy naturalną solanką z dodatkiem tradycyjnych przypraw, a potem długo wędzimy naturalnie drewnem olchowym w naszej starej wędzarni….
Polędwiczka w Ziołach Wędzona 350 g – Delikatna wędzona polędwiczka wieprzowa z Podlasia Polędwiczka w ziołach to nasza propozycja dla miłośników wyjątkowo delikatnych i aromatycznych wędlin. Jest to jeden z najbardziej szlachetnych elementów wieprzowiny, charakteryzujący się minimalną zawartością tłuszczu. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. selekcjonujemy najlepsze, najdelikatniejsze polędwiczki z Podlasia, a następnie poddajemy…
Salceson Ozorkowy Ręcznie Krojony 600 g – Tradycyjny salceson z ozorami wieprzowymi z Podlasia Salceson ozorkowy ręcznie krojony to wyrób podrobowy klasy premium, ceniony przez koneserów tradycyjnych wędlin. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy go według dawnej receptury, z pełnym poszanowaniem rzemiosła masarskiego i tradycji podlaskiej kuchni. Podstawą naszego salcesonu są starannie oczyszczone…
Salceson Włoski 600 g – Tradycyjny salceson wieprzowy z Podlasia Salceson włoski to klasyczny wyrób podrobowy, ceniony za wyrazisty smak, bogatą strukturę i aromatyczną kompozycję przypraw. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy go według sprawdzonej, rodzinnej receptury, bazującej na najlepszych elementach wieprzowych oraz tradycyjnych metodach obróbki, charakterystycznych dla podlaskiego masarstwa. Do produkcji salcesonu…
Schab Chłopski Wędzony 600 g – Tradycyjny schab wędzony na olchowym drewnie z Podlasia Schab Chłopski to sztandarowy produkt z naszej linii tradycyjnych wędzonek. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. wiemy, że dobry schab wędzony musi być soczysty. Dlatego wybieramy najlepsze, zwarte kawałki schabu wieprzowego zlokalizowanych hodowli na Podlasiu, z minimalną ilością tłuszczu, ale…
Schab Pieczony 500 g – Delikatny schab wieprzowy pieczony z Podlasia Schab pieczony to klasyczny wyrób pieczony, idealny dla osób ceniących delikatne i aromatyczne wędliny. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k przygotowujemy go z wysokiej jakości schabu wieprzowego, starannie wyselekcjonowanego, aby zapewnić soczystość i delikatną strukturę mięsa. Mięso poddajemy procesowi peklowania, a następnie ręcznie…
Słoneczko 500 g – Tradycyjne słoneczko wieprzowe z Podlasia, rolowane i aromatyczne Słoneczko to wyjątkowy wyrób wieprzowy, który od lat cieszy się uznaniem miłośników wyrazistych, tradycyjnych smaków. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy je według sprawdzonej receptury, z wysokiej jakości mięsa wieprzowego pochodzącego od lokalnych hodowców z Podlasia. Do produkcji słoneczka wykorzystujemy odpowiednio…
Słonina Dojrzewająca 400 g – Tradycyjna słonina wieprzowa dojrzewająca z Podlasia Słonina dojrzewająca to jeden z najbardziej pierwotnych i szlachetnych wyrobów tradycyjnej kuchni podlaskiej. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. produkujemy ją według dawnych receptur, opartych na naturalnym soleniu i długim dojrzewaniu, bez jakichkolwiek skrótów technologicznych. Do produkcji wykorzystujemy wyłącznie grubą, białą słoninę wieprzową…
Słonina Wędzona na Ostro 500 g – Tradycyjna pikantna słonina z Podlasia Słonina wędzona na ostro to prawdziwy rarytas dla koneserów dawnych smaków, do którego w Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. podchodzimy z należytym szacunkiem. Do produkcji używamy wyłącznie wyselekcjonowanej, wysokiej słoniny grzbietowej od tuczników hodowanych tradycyjnie na Podlasiu. To nie jest zwykły tłuszcz…
Szynka wędzona powstaje z najwyższej jakości mięsa od podlaskiego dostawcy. Soczysta i pełna smaku. Idealna na kanapki, przekąski, wiejskie stoły.to wędlina wędzona drewnem olchowym.
Żeberko Wędzone 400 g – Tradycyjne wędzone żeberka wieprzowe z Podlasia Żeberko wędzone to absolutna podstawa kuchni polskiej i duma Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. Nasze żeberka to nie same kości – selekcjonujemy wyłącznie mięsne kawałki z odpowiednią ilością tłuszczu, który jest nośnikiem smaku. Surowiec pochodzi od zaufanych, lokalnych hodowców z zielonych terenów Podlasia….