Opis

Polędwica Wędzona 600 g – Tradycyjna wędzona polędwica wieprzowa z Podlasia

Polędwica wędzona to jeden z najbardziej szlachetnych wyrobów naszej rodzinnej masarni. Robimy ją wyłącznie z najlepszej polędwicy wieprzowej od sprawdzonych hodowców z Podlasia. Mięso starannie selekcjonujemy, peklowujemy naturalną solanką z dodatkiem tradycyjnych przypraw, a potem długo wędzimy naturalnie drewnem olchowym w naszej starej wędzarni. To powolne wędzenie nadaje polędwicy głęboki aromat dymu i piękny mahoniowy kolor.

Dzięki długiemu procesowi nasza polędwica jest krucha, delikatna i ma bardzo niską zawartość tłuszczu. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. trzymamy się dawnych zasad produkcji tradycyjnych wędlin, ale zawsze dbamy o najwyższe współczesne normy czystości i jakości. Nie używamy sztucznych konserwantów, nie przyspieszamy procesu i nie idziemy na żadne skróty.

Ta wędzona polędwica wieprzowa od pokoleń jest ozdobą podlaskich stołów podczas świąt i eleganckich posiłków. Dzisiaj w takiej samej, autentycznej formie trafia prosto do Państwa domów. Idealna w cienkich plastrach na kanapki, do carpaccio, na deskę wędlin czy jako przekąska do wina. Każdy kęs polędwicy wędzonej z Podlasia to smak elegancji i podlaskiej tradycji.

Charakterystyka produktu

Tradycyjna polędwica wędzona to chuda polędwica wieprzowa wędzona naturalnie drewnem olchowym. Charakteryzuje się delikatną, kruchą teksturą, głębokim aromatem dymu, mahoniową barwą i bardzo niską zawartością tłuszczu. Wysokiej jakości mięso bez wypełniaczy i sztucznych dodatków czyni ją premium wyborem dla miłośników wyrafinowanych, naturalnych wędlin.

Sposób podania

Polędwicę wędzoną najlepiej kroić w bardzo cienkie plastry i podawać na zimno. Doskonale smakuje na eleganckich kanapkach, w carpaccio z oliwą i ziołami, na desce wędlin z serami i owocami. Świetna również do sałatek czy jako przekąska do czerwonego wina. Podawać w temperaturze pokojowej, aby w pełni uwolnić aromat naturalnego wędzenia.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze od 0°C do +7°C (lodówka). Po otwarciu opakowania spożyć w ciągu 7 dni. Pakowane próżniowo, co zapewnia długą świeżość i ochronę aromatu. Można zamrażać w porcjach, po rozmrożeniu w lodówce zachowuje pełnię smaku.

Skład Polędwicy Wędzonej

Mięso wieprzowe (polędwica), sól peklowa (sól, naturalne przyprawy), naturalny dym wędzarniczy z drewna olchowego.

Produkt bez sztucznych barwników, konserwantów, glutaminianu sodu, fosforanów i wypełniaczy. Czysta, tradycyjna polędwica wędzona bez chemii.

Wartości Odżywcze w 100 g Polędwicy Wędzonej

Wartość energetyczna: 850 kJ / 200 kcal
Tłuszcz: 8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3 g
Węglowodany: poniżej 1 g
w tym cukry: poniżej 0,5 g
Białko: 30 g
Sól: 2,5 g

Waga: 600 g (pakowane próżniowo dla zachowania świeżości i jakości tradycyjnej polędwicy wędzonej)

Dlaczego nasza Polędwica Wędzona

Nasza polędwica wędzona to szczyt masarskiego kunsztu w rodzinie Pietraszuków. Wybieramy tylko najchudszą polędwicę od hodowców z Podlasia, peklowujemy delikatnie i wędzimy długo drewnem olchowym, aż osiągnie idealną kruchość. Bez chemii, z pełnym oddaniem tradycji. Kupując ją, dostajesz wyrób klasy premium i wspierasz kontynuację podlaskiego dziedzictwa w naszej małej masarni.

Szczegóły produktu

Waga	0,6 kg

Polędwica wędzona 600g

Opis