Opis

Słonina Dojrzewająca 400 g – Tradycyjna słonina wieprzowa dojrzewająca z Podlasia

Słonina dojrzewająca to jeden z najbardziej pierwotnych i szlachetnych wyrobów tradycyjnej kuchni podlaskiej. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. produkujemy ją według dawnych receptur, opartych na naturalnym soleniu i długim dojrzewaniu, bez jakichkolwiek skrótów technologicznych.

Do produkcji wykorzystujemy wyłącznie grubą, białą słoninę wieprzową najwyższej jakości, pochodzącą od sprawdzonych hodowców z Podlasia. Słoninę nacieramy solą i aromatycznymi przyprawami, takimi jak czosnek, pieprz i liść laurowy, a następnie pozostawiamy do powolnego dojrzewania w odpowiednich warunkach. Proces ten pozwala wydobyć pełnię smaku i uzyskać zwartą, kremową strukturę.

Dzięki naturalnemu dojrzewaniu słonina zyskuje delikatny, lekko pikantny smak oraz przyjemny aromat przypraw. Nie dodajemy konserwantów, barwników ani wzmacniaczy – tylko sól, czas i doświadczenie masarskie.

Charakterystyka produktu

Tradycyjna słonina wieprzowa dojrzewająca, solona i przyprawiana naturalnymi dodatkami. Charakteryzuje się zwartą, kremową konsystencją, czystym smakiem tłuszczu i delikatnym aromatem czosnku oraz przypraw. Produkt rzemieślniczy bez chemii.

Sposób podania

Słoninę dojrzewającą najlepiej kroić w cienkie plastry i podawać na świeżym lub razowym chlebie, z ogórkiem kiszonym, cebulą lub musztardą. Doskonała jako przekąska do wódki oraz element tradycyjnej deski wiejskiej. Przed podaniem warto wyjąć z lodówki, aby zmiękła i uwolniła aromat.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze od 0°C do +7°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 14 dni. Produkt pakowany próżniowo, co zapewnia długą trwałość, świeżość i ochronę aromatu słoniny dojrzewającej.

Skład Słoniny Dojrzewającej

Słonina wieprzowa, sól, czosnek, pieprz, liść laurowy.

Produkt bez sztucznych konserwantów, barwników, fosforanów, glutaminianu sodu i wypełniaczy. Naturalna słonina dojrzewająca według tradycyjnej receptury.

Wartości Odżywcze w 100 g Słoniny Dojrzewającej

Wartość energetyczna: 3600 kJ / 870 kcal
Tłuszcz: 96 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 39 g
Węglowodany: 0 g
w tym cukry: 0 g
Białko: 2 g
Sól: 2,8 g

Waga: 400 g (pakowane próżniowo dla zachowania świeżości i jakości tradycyjnej słoniny dojrzewającej)

Dlaczego nasza Słonina Dojrzewająca

Nasza słonina dojrzewająca powstaje z najwyższej jakości surowca, solona i dojrzewająca naturalnie, bez chemii i przyspieszaczy. To produkt dla prawdziwych koneserów tradycyjnych smaków. Wybierając słoninę z Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k., wybierasz autentyczny smak Podlasia i szacunek do dawnego rzemiosła.

Szczegóły produktu

Waga	0,4 kg

Słonina dojrzewająca 400g

Opis