Opis

Salceson Ozorkowy Ręcznie Krojony 600 g – Tradycyjny salceson z ozorami wieprzowymi z Podlasia

Salceson ozorkowy ręcznie krojony to wyrób podrobowy klasy premium, ceniony przez koneserów tradycyjnych wędlin. W Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k. przygotowujemy go według dawnej receptury, z pełnym poszanowaniem rzemiosła masarskiego i tradycji podlaskiej kuchni.

Podstawą naszego salcesonu są starannie oczyszczone i długo gotowane ozory wieprzowe oraz wyselekcjonowane mięso. Po ugotowaniu składniki kroimy ręcznie w wyraźne kawałki, dzięki czemu salceson zachowuje naturalną strukturę i niepowtarzalny wygląd. Całość doprawiamy czosnkiem, pieprzem oraz aromatycznymi przyprawami, a następnie zamykamy w naturalnej galarecie powstałej wyłącznie z wywaru kolagenowego.

Nie stosujemy żelatyny, sztucznych konserwantów ani barwników. Każda partia salcesonu ozorkowego to efekt cierpliwej pracy i doświadczenia, które przekładamy na czysty, intensywny smak i elegancką formę wyrobu.

Charakterystyka produktu

Tradycyjny salceson ozorkowy z wyraźnymi kawałkami ręcznie krojonych ozorów wieprzowych, zatopionych w naturalnej galarecie. Charakteryzuje się sprężystą strukturą, czystym smakiem mięsa, delikatnym aromatem czosnku i przypraw. Produkt rzemieślniczy bez chemii.

Sposób podania

Salceson ozorkowy najlepiej podawać na zimno, krojony w plastry. Doskonały na deskę wędlin, z chrzanem, musztardą lub octem jabłkowym. Świetnie sprawdzi się także jako elegancka przystawka na tradycyjne przyjęcia i święta.

Przechowywanie

Przechowywać w temperaturze od 0°C do +6°C. Po otwarciu opakowania spożyć w ciągu 3–4 dni. Produkt pakowany próżniowo, co zapewnia świeżość, strukturę galarety i naturalny aromat salcesonu ozorkowego.

Skład Salcesonu Ozorkowego

Ozory wieprzowe, mięso wieprzowe, wywar mięsny (naturalna galareta), czosnek, sól, pieprz, przyprawy naturalne.

Produkt bez żelatyny, sztucznych konserwantów, barwników, fosforanów i glutaminianu sodu. Salceson ręcznie krojony w naturalnej galarecie.

Wartości Odżywcze w 100 g Salcesonu Ozorkowego

Wartość energetyczna: 820 kJ / 195 kcal
Tłuszcz: 14 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5 g
Węglowodany: poniżej 1 g
w tym cukry: poniżej 0,5 g
Białko: 16 g
Sól: 1,7 g

Waga: 600 g (pakowane próżniowo dla zachowania świeżości i jakości tradycyjnego salcesonu ozorkowego)

Dlaczego nasz Salceson Ozorkowy

Nasz salceson ozorkowy powstaje z ręcznie krojonych ozorów wieprzowych i naturalnego wywaru, bez użycia żelatyny i chemii. To wyrób dla wymagających – elegancki, naturalny i pełen smaku. Wybierając salceson ozorkowy z Masarni Tradycyjnej Marcin Pietraszuk Sp. k., wybierasz autentyczne rzemiosło masarskie i tradycję Podlasia.

Szczegóły produktu

Waga	0,6 kg

Salceson ozorkowy (ręcznie krojony) 600g

Opis